La Guía Michelin se ha convertido en un referente de la gastronomía, y más de un restaurante pelearía por ser reconocido en esta codiciada guía, pero, ¿qué la hace tan especial? y sobre todo, ¿sigue siendo un referente confiable culinario? Para hablar de un tema lleno de sabor y sazón, Nicolás Alvarado recibe a Juan Carlos Garda, experto en temas gastronómicos. Escucha este episodio y conoce todo lo qué hay detrás de la Guía Michelin.

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